簡單吃簡單 117 食譜 241 粉絲 追蹤 醬煮(紅燒)地瓜 描述 以前吃過紅燒地瓜,是用油炸過之後再佃煮,有點像拔絲地瓜的感覺!今天試煮用蒸的,口感比較鬆軟!現在的地瓜不太好吃,可以試試這樣煮唷! #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 已參加:三低煮義 食譜募集 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 130克 醬汁 醬油 1匙 糖 1匙 水 半杯 步驟 地瓜不去皮,刷洗乾淨 把地瓜切片(約一公分片狀)放蒸籠蒸熟 地瓜蒸好時再來煮醬汁!鍋內放少許油,加入糖炒一下,再加上水和醬油,滾了就好 把蒸好的地瓜放入醬汁中,煮一下後翻面,讓兩面都沾上醬汁 再煮至湯汁微收就可以盛盤 灑上熟芝麻,可當點心也可配菜 1.1 萬 瀏覽 2018/08/14 發表