佃煮蘑菇
貓糧·貓娘在街上買的日本佃煮蘑菇醬一般都要港幣二三十元，其實在家製作也很容易～ 還可以儲存半個月，煮了一大瓶便可以放進冷藏庫慢慢吃！ 歡迎...
食材：新鮮菇類2-3種、洋葱、日本醬油、乾香菇片、味醂、鰹魚碎 (木魚花)、薑泥 少許、浸泡乾香菇片的水
佃煮
135 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「佃煮」的零失敗食譜
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佃煮昆布
鄭燦華佃煮是日本人用來保存剩餘食物的一種方式，會將食材和醬油、砂糖和適量的水一同入鍋，以文火慢慢熬煮至水分收乾，透過水分蒸發及滲透壓的原...
食材：熬過高湯的昆布、清酒、昆布醬油、味霖、熟的白芝麻、二砂糖、麻油、水
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佃煮梅香秋刀魚
Amy廚房佃煮醬汁使用梅子及梅汁，可以取代一般米醋的嗆酸味，味道較為溫和酸甜，加上紫蘇葉的特殊香味，讓秋刀魚嚐起來別有一番風味！使用智慧萬用...
食材：秋刀魚、薑片、梅汁、酸梅、醬油、糖、開水、紫蘇葉、味霖、白芝麻粒、米酒（清酒）
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牡蠣佃煮風
野犬跨年的下酒菜，快速將牡蠣在湯汁中燙過保住鮮味，再濃縮煮過牡蠣的鮮湯，好吃又有趣的一道菜。 野犬的春夢： http://pwildd...
食材：牡蠣、水、米酒、醬油、味醂、糖、檸檬汁或白酒醋、七味粉、細香蔥
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日式佃煮金針菇（壓力鍋料理）
圈媽烹飪筆記這道小菜香甜開胃，製作起來可密封冷藏一週做為常備菜。 圈媽使用赤藻醣醇取代砂糖，減醣更健康。
食材：金針菇、醬油、味霖、米酒、飲用水、赤藻醣醇、米醋
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日式南瓜濃湯佃煮
適量姐想吃啥就煮啥在日本超市買到超便宜南瓜，半顆只要美金不到2塊，一磅0.89還不買咩！？首次做南瓜佃煮就成功，看來是一道很難失敗的料理。
食材：南瓜、醬油、米酒或清酒、糖、味霖、水
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佃煮秋刀魚
人妻廚房日誌-Mandy防疫冰箱菜備起來，媽咪安心上班💼去～ 一次使用快煮鍋(萬用鍋)煮起來，放冰箱冷藏保存，要吃隨時有 使用快煮鍋煮到化骨，「國家幼苗🌱...
食材：秋刀魚、薑、醬油、蔥段、味醂、熟白芝麻、烏醋、清酒、冰糖
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佃煮南瓜
小套房愛的幸福料理-小錡一道不用油的料理! 簡單又好吃喔!
食材：南瓜、白芝麻、柴魚高湯、醬油、糖、清酒
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佃煮昆布(海帶)
喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦煮昆布高湯的海帶，每次丢掉覺得好可惜，試試看佃煮吧！配白飯，稀飯，饅頭都好吃喔！ 惜物是美德喔！🥰🥰🥰
食材：煮過的昆布、水、醬、味醂、糖、白芝麻、酒
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佃煮秋刀魚
ijustcookit相信大家對於秋刀魚的評價都是又愛又恨，愛的是牠的好滋味，恨的則是多到數不盡的魚刺，今天就透過佃煮的方式將魚骨頭燉煮到入口即化的程度...
食材：秋刀魚、薑、蔥切段、醬油、白蘿蔔切塊、味醂、米酒、白醋、糖
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lanni 佃煮虱目魚柳
lanni幸福餐桌這道菜接近日式的煮法,魚少了煎的動作,直接入醬汁中燒煮,比起中式紅燒魚味道清淡些,也較不那麽油膩,倒是很適合在夏日品嚐！ 🌹幸福餐...
食材：虱目魚柳、洋蔥絲、醬油、美姬菇、清酒、薑片、米霖、蔥花、水
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佃煮蘿蔔🍢
喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦自從佃煮海帶大成功！也來把用不完的白蘿蔔一起試試看，結果也真好吃！🤗🤗🤗
食材：白蘿蔔、水、醬油、味醂、酒、糖
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「佃煮」的零失敗食譜
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三姑六婆雜菜佃煮（素食可）
ching這菜名很好玩，只在因下菇類到鍋子裡時發現「三菇」，所以搭配「六婆」就很適合雜菜這個意味，用許多的新鮮蔬菜一起佃煮的菜色，直覺就是鮮...
食材：紅蘿蔔、薑、沙茶醬、香菇、杏鮑菇、黑木耳、傳統豆腐、豆皮、鹽巴
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日式-佃煮金針菇
席綸媽咪廚房菜 🍳酸酸甜甜辣辣 ～ 夏日開胃小菜！☀️
食材：金針菇、薑片、醬油、蒜頭、烏醋、青蔥、黑糖、黑木耳、魚露、花雕酒、老干媽脆油辣椒醬
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常備菜#13 - 佃煮南瓜
腦波弱的上班族黑白煮南瓜含有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素，不僅增進皮膚與黏膜的健康，更幫助我們維持在暗室良好的視力喔！ 更多腦波弱的上班族黑白煮 F...
食材：南瓜、柴魚、味霖、醬油、砂糖
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【阿公好料】佃煮化骨秋刀魚
健康心福廚房化骨秋刀魚，免除魚刺，又可補充鈣質。 炎炎夏日，除了減少站在爐火旁的時間，冷熱都好吃。 額外發現一個優點是，疫情期間，希望食材最...
食材：秋刀魚、中薑、醬油、蒜、醋、青蔥、糖、米酒、水、白芝麻
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佃煮秋刀魚
葉子熬煮入味的秋刀魚，下飯~ 秋刀魚，富含維生素E，可減緩衰老；富含DHA，是人類大腦和中樞神經系統發育的必需營養素。
食材：全聯-秋刀魚、薑、醬油、蔥、烏醋、水、冰糖
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超下飯日式佃煮秋刀魚（壓力鍋）
Amy廚房一開鍋，酸甜的滋味撲鼻而來，刺激著蠢蠢欲動的味蕾，煮到化骨的秋刀魚，魚身全部都可食用，餐桌上多了這道菜，兒子們的飯量立馬比平常+1！
食材：秋刀魚、醬油、白醋、味霖、糖、米酒、水、青蔥、薑片、白芝麻
