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Master Chef 廚神當道 - 香蕉肉桂磅蛋糕

Master Chef 廚神當道 - 香蕉肉桂磅蛋糕

描述

不知道大家是否也喜歡收看Master Chef 廚神當道?看過澳洲版、美國版之後,還是比較喜歡澳洲版的感覺,可能是因為參賽者彼此互動很溫馨吧。
這次來分享的是2009 Celebrity Master Chef食譜,剛好家裡有一大串香蕉吃不完,就來做個香蕉蛋糕吧。

有圖網誌版: http://seesgame.pixnet.net/blog/post/37037074

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食材

步驟

  • 烤箱預熱170度,蛋糕模型稍微塗點油;奶油放室溫軟化

  • 香蕉剝皮後放入夾鏈塑膠袋,直接用手隔著塑膠袋捏成泥

  • 先混合奶油與紅糖再加入蜂蜜混合均勻

  • 過篩麵粉、小蘇打粉、肉桂粉、泡打粉,跟奶油糊攪拌均勻

  • 加入香蕉核桃,稍微攪拌後倒入烤模,為防止蛋糕表面過焦,可蓋錫箔紙

  • 進烤箱烤50~60分鐘,用竹籤刺一下,若抽起來是乾的未沾到麵糊,就可以取出放涼

  • 放涼約10分鐘,即可脫模,這時吃起來還是溫熱的喔

    放涼約10分鐘,即可脫模,這時吃起來還是溫熱的喔

小撇步

更多食譜: http://seesgame.pixnet.net/blog

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