夏日小菜同樂會-涼拌小黃瓜
描述
天氣熱，餐桌上總要來點小菜，爽口的脆、帶點微酸的好滋味，善用小黃瓜脆口多汁的特性，簡單處理就能快速上菜。
步驟
-
-
取鹽巴和小黃瓜拌勻，靜置三分鐘殺青。
-
擠出澀水，讓小黃瓜沒有青澀味。
-
紅辣椒洗淨切小段放入。
-
-
淋上味醂和白醋。
-
淋上少許麻油或香油，拌勻食材就可以上菜了。
-
美味上桌！也可以一次做一定的量放冰箱冷藏，食用前以乾淨且乾燥的器具挾適當的量出來食用，置冰箱可放一星期。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
