愛料理 全部分類 家常食材 根莖 地瓜 動手做💓免炸日式大學芋（だいがくいも） Alice’s食驗室 6 食譜 9 粉絲 追蹤 200 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 大學芋在日本算是家常便當菜！ 不管是放入便當當配菜 還是出外野餐使用 大人小孩都很喜歡💓 快來試試看吧😍 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 地瓜 2條 沙拉油 1大匙 黑糖 2大匙 細砂糖（咖啡砂糖包兩條） 16g 醬油 1小匙 先將地瓜洗淨切塊 放入微波爐內加熱 大約加熱2～3分鐘 （這個方式可以使烹煮時間縮短呦～） 地瓜加熱後 準備一個平底鍋🍳 將平底鍋先預熱 （開中小火） 放入剛剛的地瓜 然後倒入沙拉油煎 （請將地瓜的每一面都煎過） 每面都煎完後 依序加入黑糖、砂糖、醬油 然後翻炒攪拌 充分攪拌均勻直到醬汁收到黏稠 地瓜看起來都有上色了 （這個拌勻過程大約5～8分鐘） 即可上菜啦～ 我個人喜歡 地瓜看起來焦焦香香的樣子😋 謝謝收看👋 2018/08/07 發表 3,060 瀏覽
