百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡聿聿
29 食譜 116 粉絲

大學芋(拔絲地瓜)

大學芋(拔絲地瓜)

描述

外層包裹著ㄧ層脆脆糖衣的日式平民料理-大學芋(也就是台灣的拔絲地瓜)自己做!

167 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 地瓜皮徹底洗淨,切滾刀塊,將表面水份擦乾後炸至筷子可輕易穿透程度撈起瀝油

  • 另外一個鍋子中放等量的砂糖與味琳以中小火煮滾後轉小火,繼續煮到糖液開始變成淡咖啡色後,將炸好的地瓜倒入鍋中,迅速翻動地瓜地瓜的每一面都能均勻沾上糖液,趁熱乘盤並撒上黑芝麻即完成

  • 帶便當也很讚唷!

    帶便當也很讚唷!

小撇步

甜點姨好愛煮
https://www.facebook.com/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%A7%A8%E5%A5%BD%E6%84%9B%E7%85%AE-861209050636193/

8,337 瀏覽
avatar
蔡聿聿 29 食譜 116 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

竹筍 家常菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 菠菜 豆腐 滷肉 低脂高蛋白 雞肉 高麗菜飯 櫛瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 粽子 高麗菜 花椰菜 四季豆 打拋豬 馬鈴薯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 餅乾 瓜仔肉 湯麵 杏鮑菇 糖葫蘆 金針菇 雞湯 小黃瓜 蒸蛋 南瓜 三杯雞 白菜滷 早餐 排骨 娃娃菜 鮭魚 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞胸肉 茄子 番茄 炒飯 炒麵 台式泡菜 香菇雞湯 地瓜