芋頭西米露
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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芋頭切塊，用壓力鍋煮熟
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加入150ml的椰漿，糖，與少許的水，用果汁機打成泥
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再用小鍋子煮到小滾即可。 若覺得太稠，可適時加入一些水。
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煮西米露，西米露和水的比例1:10，期間要記得翻攪，才不會沾黏 煮到外層透明，看得到白白的心，就可以關火悶10分鐘 煮好的西米露，用濾網舀出來，放在冰水中，冰鎮後再撈出來
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煮好的芋頭泥，加入椰奶適量，會更香濃
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像這樣
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好喝的芋頭西米露就完成拉！
小撇步
這邊有更詳細的圖文說明：
https://goo.gl/jGwtUs
