lili原上草 19 食譜 43 粉絲 追蹤 芋頭椰奶西米露 45 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 芋頭 400克 西谷米 1米杯 椰奶粉 600克 糖 100克 步驟 將芋頭切小塊,容器中放入淹過芋頭的水,電鍋外圍2米杯水蒸熟 鍋子放入自來水約1公升,水滾後加入西谷米,轉小火滾約10分鐘,記得攪拌以免黏鍋。 滾10分鐘後關火悶至中心沒有白點,將西谷米撈出,以冷水沖洗至沒有澱粉沾黏,放旁邊備用 椰奶煮滾後加糖,加入蒸好的芋頭跟西谷米,放涼即可食用 小撇步 西谷米還沒煮之前不要泡水,會整個糊給你看(經驗談) 1.2 萬 瀏覽 2022/10/13 發表