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藍家小館-一鍋到底洋蔥雞腿肉


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2顆
適量
少許
  • 1
    雞腿肉醃10-15分鐘
  • 2
    將醃好的雞腿肉先放入鍋 煎至出雞油後起鍋
  • 3
    將切好的洋蔥下鍋炒 因為雞皮會出油 所以沒有再加任何的油
  • 4
    將煎過的雞腿肉切成適當的大小
  • 5
    再加入鍋內與洋蔥先一起拌炒 蓋上鍋蓋燜至雞肉熟
小撇步

雞腿肉已經先醃過了
過程中如果覺得味道不夠
可以再加入適量的鹽或黑胡椒粒提味

因為雞皮會出油
所以洋蔥下鍋時可以不用再加油
不然 洋蔥會吸入太多油
口感就變得不是這麼清爽

2018/08/05 發表 1.0 萬 瀏覽
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