［生酮低醣餐］焗烤蔬菜烘蛋
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份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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1準備材料，將所有想要加入烘蛋的材料切小塊 -
215g奶油融化後，將洋蔥爆香，加入較硬的紅蘿蔔先拌炒，再依序加入其他的青菜拌炒。
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3加入鹽巴、黑胡椒與鮮奶油後，繼續拌炒，適時加入水，不要太乾，直到蔬菜到個人喜歡的軟爛程度。
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4加入八顆打散的雞蛋（適度條味）、與兩片起司片後，翻炒至這個濃稠度
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5在焗烤的器具中，放入25g融化奶油。（可以是鑄鐵鍋或康寧鍋）
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6再倒入半凝固的蔬菜蛋液，用鍋鏟把邊邊，進行塑形後關火。
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7烤箱180度預熱後，灑上滿滿的起司絲，開始進行焗烤約5-7分鐘，依照各家烤箱，烘烤時間請自行斟酌。烤到顏色微微焦即可。
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8好吃的焗烤烘蛋完成！(記得要趁熱切，才好切唷，本食譜約可以切8塊）
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