小甄 7 食譜 9 粉絲 追蹤 減醣餐包 描述 用烘培用的椰子麵粉,杏仁粉,椰糖 代替部份材料,製作的減醣餐包,口感柔軟,單吃或夾醬都很美味 7 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 椰子麵粉 50克 杏仁粉 50克 低筋麵粉 50克 高筋麵粉 150 雞蛋 1顆 水 70 椰糖 25克 無鹽發酵奶油 25克 湯種 高筋麵粉 15 水 70 步驟 湯種製作 麵粉加水攪拌均勻,小火加熱濃稠,放涼備用 全部材料加湯種混合麵團 揉到出膜發酵至兩倍大 有麵包機就是一次完成發酵麵團 一次發酵完成的麵團,分成8個圓形⭕️餐包,一個約70克 再發酵兩倍大 烤箱預熱180度,10分鐘 麵團烤15分鐘 完成 4,339 瀏覽 2021/09/30 發表