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焗烤蘑菇沾麵包

焗烤蘑菇沾麵包
catmint
catmint
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描述

西堤有道《焗烤蘑菇》很喜歡
總覺得吃不夠、再多我都可以 😋

《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》
喜歡烘焙時麵粉飄落的韻律
喜歡微笑時上揚的弧度
https://www.facebook.com/sweetdimple

《Love Catmint 薄荷貓。手作好時光》
踩著縫紉機享受這美好的時光　https://www.facebook.com/lovecatmint

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

奶油醬
表面裝飾

步驟

  • 先熱鍋加油、將蘑菇拌炒後起鍋，醬汁不要留。

    先熱鍋加油、將蘑菇拌炒後起鍋，醬汁不要留。

  • 鍋子擦拭後重新熱鍋，加入奶油溶化，加入低筋麵粉拌炒。

    鍋子擦拭後重新熱鍋，加入奶油溶化，加入低筋麵粉拌炒。

  • 若奶油不夠可再補一些，避免結塊。

    若奶油不夠可再補一些，避免結塊。

  • 再"分次"倒入牛奶邊攪拌(用不沾鍋所以不敢用打蛋器，攪拌會辛苦些)，拌勻後加調味料。

    再"分次"倒入牛奶邊攪拌(用不沾鍋所以不敢用打蛋器，攪拌會辛苦些)，拌勻後加調味料。

  • 加入步驟1的蘑菇拌勻。

    加入步驟1的蘑菇拌勻。

  • 填入可放入氣炸鍋或烤箱的器皿中。

    填入可放入氣炸鍋或烤箱的器皿中。

  • 鋪上起司絲，氣炸鍋200度烤10分鐘。

    鋪上起司絲，氣炸鍋200度烤10分鐘。

  • 烤至起司融化、上色漂亮即可出爐，表面再撒些黑胡椒和洋香菜末。

    烤至起司融化、上色漂亮即可出爐，表面再撒些黑胡椒和洋香菜末。

  • 直接挖著吃也可以。

    直接挖著吃也可以。

  • 沾麵包好好吃 ❤

    沾麵包好好吃 ❤

小撇步

若攪拌不及可以先離火，避免持續加熱會過於濃稠，我忙著拍照不小心太濃稠了，但還是很好吃啦！

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catmint 35 食譜 189 粉絲

手作好時光 http://www.lovecatmint.com 《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》 喜歡烘焙時麵粉飄落的韻律 喜歡微笑時上揚的弧度 https://www.facebook.com/sweetdimple 《Love Catmint 薄荷貓。手作好時光》 踩著縫紉機享受這美好的時光　https://www.facebook.com/lovecatmint

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留言

共 1 則
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  • 李貝蒂
    李貝蒂

    請問奶油是有鹽的嗎？乳瑪琳哪種可以嗎

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