涼拌小黃瓜雞絲 天氣太熱不想運動流汗,只好從飲食的熱量下手。

涼拌小黃瓜雞絲


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天氣太熱不想運動流汗,只好從飲食的熱量下手。

份量
3 人份
食材
4塊
米杯4/5杯
1大匙
6杯
小半條
4株
1枝
1/3個
芝麻淋醬
4大匙
2大匙
2大匙
1大匙
1/2匙
1/2匙
1/4匙
看全部食材
  • 1
    食材
  • 2
    馬蹄粉+1大匙玉米粉=1米杯,先用1杯水攪拌均勻。 另起一鍋,倒入5杯水加熱至沸騰。
  • 3
    鍋內水沸騰時,攪拌一下粉漿避免沈底,把粉漿慢慢倒入沸騰水中,另一支手持攪拌器具,快速攪拌使粉漿糊化。
  • 4
    快速攪拌,以免粉漿不均勻
  • 5
    攪拌5分鐘左右後關火,趁熱倒入模具中
  • 6
    放涼使其凝固
  • 7
    凝固後,倒扣到鉆板上切成條狀。加了玉米粉口感比較軟Q
  • 8
    將所有材料裝盤,食用時擠上檸檬汁
2018/08/04 發表 4,850 瀏覽
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