涼拌小黃瓜雞絲
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天氣太熱不想運動流汗，只好從飲食的熱量下手。
份量
3
人份
食材
看全部食材
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1食材 -
2馬蹄粉+1大匙玉米粉=1米杯，先用1杯水攪拌均勻。 另起一鍋，倒入5杯水加熱至沸騰。
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3鍋內水沸騰時，攪拌一下粉漿避免沈底，把粉漿慢慢倒入沸騰水中，另一支手持攪拌器具，快速攪拌使粉漿糊化。
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4快速攪拌，以免粉漿不均勻
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5攪拌5分鐘左右後關火，趁熱倒入模具中
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6放涼使其凝固
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7凝固後，倒扣到鉆板上切成條狀。加了玉米粉口感比較軟Q
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8將所有材料裝盤，食用時擠上檸檬汁
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