【紫薯&南瓜小麵包】


臻麻的創意食驗室
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限12字

紫色搭配黃色的小麵包,真是吸睛又療癒!做法簡單~不僅口感鬆軟,而且營養滿分呢!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 除了無鹽奶油外,其他全部的材料混在一起揉壓成團

  • 加入軟化的奶油,揉入麵團中,讓奶油完全吃進麵團中(揉至麵團摸起來不油,約5分鐘)

  • 靜置10分鐘後封好,放入冷藏至少六小時(可晚上做好麵團放冷藏,隔天起來製作烘烤)

  • 取出桿成約0.5公分厚度,切成方塊狀,在上面戳小洞

  • 保鮮膜封好,放置室溫發酵30分鐘

  • 烤箱150度預熱

  • 用150度烤16分鐘就完成了

  • 非常鬆軟好吃唷~~

    非常鬆軟好吃唷~~

小撇步

●材料部分為一份,我是做了兩份唷~一份南瓜一份紫薯
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留言

共 6 則

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  • 蔡璇璇
    蔡璇璇
    請問可以用一般的奶油嗎?謝謝
  • 李黑糖
    李黑糖
    請問需揉出有薄膜嗎?
  • 作好的麵糰忘了先放在室溫10分鐘就放到冰箱,過了20分鐘才發現,所以又拿出來放一下再冰回去,不知會不會有影響?另外,如果沒時間冷藏6小時,有其它方法縮短麵糰的等待時間嗎?比如手揉麵糰

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