【花生醬滷肉飯】

【花生醬滷肉飯】

J.H.C的餐桌

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一直想試試花生醬滷肉燥。。
聽說風味絕佳。更是節省一半時間。
剛好冰箱還有一塊五花，和一咪咪絞肉。。
那就小滷一鍋試試看🤘

我只能說，跟一般滷肉滋味完全不同。
又聽說，花生醬有乳化劑，所以整鍋能夠濃稠香又香，果真❤

我女鵝她很滿意🤣

食材

豬五花

一條

花生醬

一大湯匙

百草粉（五香粉亦可）

不用加太多

胡椒粉

適量

醬油

適量

蒜頭

切碎

紅蔥頭

切碎

1
材料
2
➡️油鍋先把蒜，紅蔥頭下去爆香。
3
➡️下肉拌炒一下 ➡️加胡椒粉，百草粉，醬油，調味拌炒。
4
➡️在加花生醬一起拌煮。
5
➡️加入熱水，燜煮約20分鐘。 ✔如果純肉燥，悶煮時間可以更簡短

小撇步

✔花生醬不限定口味，鹹甜或是甜味都可以。
✔百草粉不要下太多，味道會太重，亦可使用五香粉。