百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 201 粉絲

無敵屌炸天芒果滷肉飯R101 5 12

無敵屌炸天芒果滷肉飯R101 5 12

描述

買仕銘,他是我們的偶像,同時也是我的啟蒙導師,是他讓我對料理有了興趣,是他讓我知道了料理原來也能這麼有趣。
他的料理種類繁多,舉凡有:提拉米蘇鴨血、巧克力土魠魚羹、巧克力脆笛蘇絲瓜湯等等,他實在太優秀了。
所以為了致敬我們的偶像,我們一起做了這道芒果滷肉飯。

7 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

蔬菜類
肉類

步驟

  • 將芒果切成塊,片,末備用

    芒果切成塊,片,末備用

  • 將紅蔥頭,蒜頭切末,再取一根蔥切成蔥花
(很閒的話還可以將豬絞肉剁碎一些)

    紅蔥頭,頭切末,再取一根切成花 (很閒的話還可以將豬絞肉剁碎一些)

  • 乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油後,撈出 倒入紅蔥頭鍋煸炒至金黃後撈出

  • 再次將豬絞肉倒入鍋中,倒入米酒、芒果塊,稍微將酒氣炒去後,加入醬油下油蔥酥大火快炒。
(經過一定時間後將芒果塊撈出)
這張看起來有點噁

    再次將豬絞肉倒入鍋中,倒入米酒、芒果塊,稍微將酒氣炒去後,加入醬油下油酥大火快炒。 (經過一定時間後將芒果塊撈出) 這張看起來有點噁

  • 將芒果塊撈出後轉小火,下入蒜末,芒果末燉煮
(看起來像嬰兒的屎,拉稀的那種)

    芒果塊撈出後轉小火,下入末,芒果末燉煮 (看起來像嬰兒的屎,拉稀的那種)

  • 起鍋前再加入蔥花即可裝盤

    起鍋前再加入花即可裝盤

  • 宇宙無敵霹靂屌炸天芒果滷肉飯製作完成!!看起來是不是很好吃呢,有興趣的話可以嘗試製作喔<3

    宇宙無敵霹靂屌炸天芒果滷肉飯製作完成!!看起來是不是很好吃呢,有興趣的話可以嘗試製作喔<3

小撇步

紅蔥頭的用量可以多一點。
因為有加入芒果所以能夠適當減少糖的用量甚至不加。

3,655 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 糖葫蘆 杏鮑菇 蒸蛋 瓜仔肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 湯麵 三杯雞 滷肉 雞肉 家常菜 地瓜 馬鈴薯燉肉 炒麵 蕃茄燉牛肉 四季豆 豆腐 番茄炒蛋 鮭魚 打拋豬 低脂高蛋白 雞湯 竹筍 南瓜 高麗菜飯 白菜滷 炒飯 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 番茄 茄子 早餐 玉米濃湯 小黃瓜 糖醋排骨 雞胸肉 櫛瓜 餅乾 金針菇 菠菜 麻婆豆腐 義大利麵 排骨 花椰菜 酸辣湯 台式泡菜 粽子 高麗菜