紅燒燉肉 / 滷肉(用阿拉丁淺+深烤盤)

Cinya
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描述

今天用阿拉丁來個 #紅燒燉肉 吧!再煮個 #地瓜飯!
#日本阿拉丁旗艦款烤箱 現在降價開團囉!而且還送 #淺烤盤 + #深烤盤 +#蒸盤,這一組超好用,可以燉煮、蒸、無水料理等等。還有送 #黑金厚釜鍋,這一組Cinya常拿來煮飯或雜炊飯!
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👉更多料理關注FB粉專:『Cinya的私房烘焙課』

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

〈地瓜飯〉

  • 五花肉切大塊洗淨,擦乾,入鍋子煸出油,將肉盛出來。油+二砂糖 炒至焦色(若油量不太夠就加一點),鍋子倒入剛才的肉塊,炒至豬肉塊都裹上糖色

    五花肉切大塊洗淨,擦乾,入鍋子煸出油,將肉盛出來。油+二砂糖 炒至焦色(若油量不太夠就加一點),鍋子倒入剛才的肉塊,炒至豬肉塊都裹上糖色

  • 全部倒入阿拉丁深烤盤,放入 薑+蒜+蔥白+水煮蛋 ,再倒入 醬油+米酒+辣椒 ,倒入水至八分滿蓋上阿拉丁淺烤盤,轉到『燉煮模式』煮40分鐘,阿拉丁會自己控溫至完成~~ 香噴噴上桌囉!

    全部倒入阿拉丁深烤盤,放入 薑+蒜+蔥白+水煮蛋 ,再倒入 醬油+米酒+辣椒 ,倒入水至八分滿蓋上阿拉丁淺烤盤,轉到『燉煮模式』煮40分鐘,阿拉丁會自己控溫至完成~~ 香噴噴上桌囉!

  • 〈地瓜飯〉:拿出阿拉丁送的 #黑金厚釜鍋,地瓜切小條狀,白米洗淨瀝乾。倒入水跟地瓜條混勻

    〈地瓜飯〉:拿出阿拉丁送的 #黑金厚釜鍋,地瓜切小條狀,白米洗淨瀝乾。倒入水跟地瓜條混勻

  • 阿拉丁轉到『炊飯2杯米模式』,自動控溫30分鐘煮飯囉!這是Cinya最常用的功能~~ 能煮到2.5杯米

    阿拉丁轉到『炊飯2杯米模式』,自動控溫30分鐘煮飯囉!這是Cinya最常用的功能~~ 能煮到2.5杯米

  • 阿拉丁煮出來的飯真不是我在誇的!粒粒分明特別好吃~~

    阿拉丁煮出來的飯真不是我在誇的!粒粒分明特別好吃~~

  • 上桌吃飯囉~~

    上桌吃飯囉~~

小撇步

※水煮蛋:煮一鍋沸水,放入蛋小火煮10分鐘,放入冰水中,涼透之後再撥殼才不會容易破!
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Cinya 77 食譜 178 粉絲

我是Cinya,住永和,是個熱愛烘焙及烹飪的資訊人,喜歡自學及研究各式以健康為取向的烘焙點心及美食。粉專公告個人開課訊息及公益教學等上課資訊,也不定時分享健康美食食譜及相關烘焙資訊影音檔,歡迎您按讚追蹤。粉專:https://www.facebook.com/Cinya168/

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