
【東坡肉】宴客很大器♡
J.H.C的餐桌東坡肉。。色香味一應俱全的一道可以拿出手宴客的料理♡ 做法其實不複雜,只要跟著簡單的步驟一起操作,都能夠成功上桌♡
食材:五花肉一條、醬油、冰糖(上色用)、冰糖(滷肉用)、紹興酒、蔥、薑、瓠瓜繩
東坡肉。。色香味一應俱全的一道可以拿出手宴客的料理♡ 做法其實不複雜,只要跟著簡單的步驟一起操作,都能夠成功上桌♡
食材:五花肉一條、醬油、冰糖(上色用)、冰糖(滷肉用)、紹興酒、蔥、薑、瓠瓜繩
這個很恐怖。 我偷偷把它夾了一堆馬芝瑞拉在裡面😂
食材:吐司、花生醬、雞蛋、馬芝瑞拉乳酪、蜂蜜、無鹽奶油
小可愛點心,跟做可樂餅一樣簡單♡
食材:蝦子、馬鈴薯、馬芝瑞拉乳酪、低筋麵粉、麵包粉、鹽、黑胡椒粉、雞蛋
這種天,天天想熱湯。。 搬出我珍藏的老菜脯,簡單的煮了這一小鍋暖心湯♡ 最近迷上雞腿先煎後煮的好滋味♡
食材:仿仔雞腿、老菜脯、白蘿蔔、米酒
沒有烤箱也要吃披薩的執念。。。 我用鑄鐵平底鍋,把女鵝想吃的披薩弄出來了🤘 【瑪格麗特薄脆披薩】🍅🍕
食材:高筋麵粉、砂糖、整顆去皮番茄罐頭、酵母、義式香料、馬之瑞拉起司、鹽、研磨黑胡椒、新鮮牛番茄、橄欖油、溫水
一次跟朋友跑去中壢吃米干,結帳時,順便買了一盒破酥包回家,想說名字這麼妙,吃吃看。 被它的皮迷上了。。 看似包子樣,皮又是很個性。...
食材:(油酥)中筋麵粉、豬油、(麵皮)中筋麵粉、速發酵母、紅豆餡、砂糖、水
為了消滅上次剩下的餃子皮。。 今天又跟女鵝一起包韭菜盒♡ 兩口一個,不會吃到嘴巴酸😂 ➡️這個很小,所以材料意思到就好了,沒用...
食材:韭菜、雞蛋、冬粉、胡椒粉、蠔油、醬油、水餃皮
這個做法很簡單,很適合下班回家,快速上桌的晚餐喔♡ 加了菇菇和高麗菜,整個麻油雞飯是很清爽的♡
食材:土雞、好菇道、高麗菜、薑絲、米、水、米酒、麻油
女鵝說:我好想跟媽咪一起包水餃喔! 吖木表示:我不會包水餃誒!! 。。。。。。。。唉!! 我真的不會壓。。。 那我們一起玩包小籠包...
食材:水餃皮、絞肉(細)、醬油、蝦仁、胡椒粉、蔥、砂糖、米酒
今天晚餐就只有飯糰,女鵝說不想吃東西。。。 我又怕她餓,隨便弄個什麼給她吃♡ 什麼叫做討厭鬼,我家這隻就是,說不吃,不吃。。。 ...
食材:米、鮭魚、無鹽奶油、味增、味醂、清酒、砂糖、水、香鬆
今天用我女鵝超愛的咖喱飯。。 我煮咖哩很簡單,沒有很講究咖哩混搭。 我都固定用一個牌子,因為它已經超香又濃口了♡ 只是固定加奶油跟...
食材:去骨雞腿、醬油、米酒、咖哩塊、味增、洋蔥、蒜泥、無鹽奶油、蛋黃、水、太白粉
跟我們豬肉老闆許願想要這個腱子排,前不久領回來,想了好久,終於決定這樣試試看♡ 我認識它是吃了酸辣棒棒豬拉麵認識的。 整支帶骨吃好...
食材:腱子排、粗粒咖哩粉、五香粉、冰糖、醬油、米酒、蔥、薑、月桂葉、辣椒、香料麵粉、麵包粉
真糟糕,周末還沒到就這樣。。 前天讓家裡的砧板砸到了腳的大姆哥,活生生的整根黑青,為了要補一下只好吃腿補腿😭 皮真的超脆的,多好...
食材:雞腿、黑胡椒、紅椒粉、大蒜粉、茴香粉、洋香菜粉、孜然粉、羅勒葉粉、低筋麵粉、原味優酪乳、蜂蜜
冰箱有了流淚紅豆餡,做甚麼都好方便♡ 幫女鵝做明天帶去學校的小點心(被自己母愛的光輝感動😂)
食材:中筋麵粉、全蛋、砂糖、蜂蜜、泡打粉、醬油、味醂、水、自製流淚紅豆餡
今天一天犯懶,沒出門。 晚餐翻冰箱,翻到了一包(中間肉)。 想不出來要怎麼著,又想喝熱湯,想半天,【偽紅燒牛肉麵】可以吧?
食材:豬腿肉、紅蘿蔔、薑、醬油、蠔油、米酒、哈哈豆瓣醬、冰糖、百草粉
為明天週末夜的下酒菜,做準備🤘 【佃煮】是日式料理常用的烹調方式 材料和方法都很簡單,用醬油,砂糖,味醂煮後,讓食物上面巴著一層...
食材:秋刀魚、薑、蔥、冰糖、鰹魚醬油、米酒、烏醋
超好吃的斤餅自己做很快很簡單。。 酥酥脆脆的餅媲美燒餅♡ 其實麵粉筋性把它認識清楚,可以變化很多口感的麵點♡ 像這個餅,除了有層次...
食材:低筋麵粉、沙拉油、高筋麵粉、中筋麵粉、肉絲、溫水、醬油、沙拉油油、太白粉水、糖、甜麵醬、水、三星蔥
這個煩人的小東西,據說出現在滿漢全席菜譜內。。 我第一次吃這朵小荷花是高中畢業的時候了。 第一次看到它,簡直驚為天人。。 什麼驢打...
食材:椰子粉、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、豬油、無鹽奶油、砂糖、水、紅麴粉