魷魚米粉羹 在家也可以做出美味簡單的魷魚米粉羹哦~

魷魚米粉羹


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在家也可以做出美味簡單的魷魚米粉羹哦~

食材
約15個
50g
1/4條
1小碟
2顆
3人份
2支
調味
3大匙
適量
1匙
少許
3匙
適量
  • 1
    將新鮮香菇切片,紅蘿蔔削皮後刨絲,乾黑木耳絲浸軟後瀝乾,青蔥切末,雞蛋打勻備用。
  • 2
    熱鍋加少許的油,將紅蘿蔔、黑木耳絲、筍絲、香菇下鍋炒香。
  • 3
    加入8分滿量的白開水,煮至大滾。
  • 4
    以3大匙的和風醬油、1匙的黑醋、少許的冰糖及適量的胡椒粉調味。
  • 5
    將魷魚火鍋料放入,加入太白粉拌勻,勾芡湯頭。
  • 6
    加入蛋液拌勻。
  • 7
    另煮一鍋滾水,將米粉汆燙熟成後瀝乾裝至碗內。
  • 8
    加入羹湯,撒上油蔥酥、蔥花及香油,美味的魷魚米粉羹就完成了哦!
小撇步

加入的魷魚火鍋料,也可以買新鮮的魷魚切片製作哦~

2018/08/02 發表 1,866 瀏覽
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