Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 米粉羹 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 300g 甜不辣 3條 魚板 50g 黑木耳 3小片 紅蘿蔔 1小塊(約30)g 竹筍絲 50g 芹菜末 適量 高湯 1大湯碗 調味料 鹽 適量 醬油 1大匙 胡椒粉 1匙 鰹魚粉 1匙 玉米粉 適量 黑醋 1大匙 香油 適量 步驟 濕米粉切段剝散備用;甜不辣,魚板切片; 黑木耳,紅蘿蔔,竹筍分別切細絲,芹菜切末備用 熱鍋加入一大匙油後放入紅蘿蔔,竹筍黑木耳絲等拌炒 續入甜不辣,魚板片拌炒後用入鹽,醬油,鰹魚粉等調味 倒入高湯煮滾後,放入米粉略煮約3分鐘後用玉米粉水勾芡(濃稠度一個人喜歡), 最後再淋上黑醋,白胡椒粉,香油撒上芹菜末即完成 7,379 瀏覽 2016/09/22 發表