台式炒米粉(低脂版) 平常看到的炒米粉 都感覺非常油 而且裡面都加三層肉或五花肉 我本身不喜歡吃帶有太多油脂的肉 所以這次準備來做個健康版的炒米粉 有一些營養成分介紹在Blog...

台式炒米粉(低脂版)


Amber Tseng
14 食譜 5 粉絲
收藏 120 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

平常看到的炒米粉
都感覺非常油
而且裡面都加三層肉或五花肉
我本身不喜歡吃帶有太多油脂的肉
所以這次準備來做個健康版的炒米粉

有一些營養成分介紹在Blog裡面
有興趣務必點進去看看!

Blog:http://jane90507.pixnet.net/blog
FB:安柏的舒適圈
IG:jane90507

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
250g
20g
100g
50g
10g
1根
3朵
5g
2大匙
1大匙
1小匙
2小匙
2大匙
10g
看全部食材
  • 1
    將米粉對半剪開 (泡水或不泡水都可以)
  • 2
    將白胡椒粉、烏醋、香菇素蠔油、醬油及水拌勻備用
  • 3
    倒一點油熱鍋,將洋蔥、紅蘿蔔放下去炒,待洋蔥半透明後加入蔥絲、辣椒拌炒 拌炒至洋蔥透明後,加入肉絲炒散,炒散後撥至旁邊,放入蝦米爆香
  • 4
    蝦米爆香後加入黑木耳、香菇、半發泡魷魚拌炒
  • 5
    加入醬汁拌炒後,加入米粉
  • 6
    蓋上鍋蓋悶2分鐘至米粉變軟(如果米粉有事先泡過,就省略悶的這一步)
  • 7
    米粉變軟後運用長筷子拌勻(鏟子不好拌),加入高麗菜再悶30秒,拌勻
  • 8
    高麗菜熟透後,加入綠豆芽拌炒30秒,起鍋~~
小撇步

有一些營養成分介紹在Blog裡面
有興趣務必點進去看看!

Blog:http://jane90507.pixnet.net/blog
FB:安柏的舒適圈
IG:jane90507

2018/08/30 發表 2,453 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Amber Tseng
14 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是蔥絲還是薑絲(>_<)

a year ago
user_avatar
作者回應

蔥絲喔
如果吃純素的話可以放嫩薑絲,吃起來味道會有點不同
但也很好吃喔!!

a year ago

大家都在查

素食壽喜燒獅王洗碗精奇異果涼拌小黃瓜便當飛利浦IH電子鍋馬卡龍秋葵檸檬火龍果早午餐舒肥機減肥餐土豆牛肉麵水波爐微波爐水果奇亞籽紅豆洛神花芭樂拉麵披薩迷迭香普格義大利麵醬鳳梨酥芒果芋頭Bosch廚師機鮑魚蛋捲南瓜濃湯冰淇淋WMF快力鍋蜂蜜百香果3M真空保鮮盒枸杞壽司泡麵虎牌電子鍋滷味燒肉鑄鐵鍋棉花糖鳳梨臭豆腐史雲生雞湯