骰子鯛魚豆腐【低醣】 低醣是什麼🤔? 就是限制碳水化合物的飲食攝取,但是蛋白質及脂肪的攝取量並不設限,可是減肥的朋友們最好選擇植物性脂跟蛋白質😉 今天餐桌上這一道,準沒錯! 利...

骰子鯛魚豆腐【低醣】


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低醣是什麼🤔?
就是限制碳水化合物的飲食攝取,但是蛋白質及脂肪的攝取量並不設限,可是減肥的朋友們最好選擇植物性脂跟蛋白質😉
今天餐桌上這一道,準沒錯!
利用鯛魚片、雞蛋豆腐跟簡單的調味來蒸岀這一味!
這道口味偏清淡,建議雞蛋豆腐跟魚肉與湯汁一起搭配食用,吃到嘴裡有雙重奏的口感表現~🎉
清爽無負擔~

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
5片
1支
調味
1大匙
1大匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.將鯛魚片清洗對切再切塊狀 2.依上1說明全部切好 3.放入碗中加入米酒及及醬油拌勻,市售醬油鹹度不一,可自行依家中口味調整!
  • 3
    1.利用叉子在底部叉一個小洞,方便待會豆腐脫身 2.你看看,豆腐的身體跟邊邊角角不會「key 角」 3.正面依豆腐上的條紋切塊,再從中間橫刀剖一刀
  • 4
    1.取深鍋放入蒸架及適量的水 2.盤中放入拌好調味的鯛魚及豆腐
  • 5
    蓋上鍋蓋,開中大火蒸
  • 6
    蒸約10分鐘,看到魚肉變白即可
  • 7
    開鍋蓋灑上蔥珠蒸一下殺青
  • 8
    關火,灑上七味唐辛子
  • 9
    上桌囉!
  • 10
    清爽無負擔~好美味!
小撇步

雞蛋豆腐也可以換上一般豆腐或百頁豆腐哦!

2018/07/28 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問鹽巴味精都不用放嗎?

7 months ago
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作者回應

沒有喔!只靠醬油及七味粉提味,如沒在減重或家中吃重口味,可自行舔加調整~😉

7 months ago
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請問是當成正餐主食,還是這是一道配菜?

8 months ago
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作者回應

配菜~其實看自己哦!

8 months ago
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請問鯛魚片是在哪裡買的?

a year ago
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作者回應

全O跟好O多有賣
我都在好多多買

a year ago
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七味唐辛子有其他代替的嗎?
它會辣嗎?
不好意思新手~

a year ago
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作者回應

就是七味粉,有點點辣味;全O有在賣,如果平常沒在用也不用特別買,不用加也行!

a year ago
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請問用電鍋蒸的話有建議的時間嗎?

a year ago
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作者回應

大約2/3的米水杯,約10~12分鐘;
開關跳起在燜個5分鐘~

a year ago

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