低醣沙茶涼拌豬
描述
江湖在走、健康要有，今天來分享一道低醣料理 – 沙茶涼拌豬，很適合在炎炎夏日端上桌! 料理方式很簡單，把豬肉片川燙，淋上加了沙茶香和檸檬提味的涼拌醬汁，底下鋪清爽的小黃瓜，一起學起來!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: https://bit.ly/3LNyBiI
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
準備一盤豬肉片，有點油花的豬五花吃起來比較軟嫩不乾柴。我喜歡肉咬起來帶點口感，所以用稍微有厚度的肉片，也可以用涮火鍋的薄肉片
-
-
-
先試看看味道，太酸就加點糖中和酸度
-
把完整的小黃瓜片輕輕對折、沿著盤緣擺成放射狀，把破碎的黃瓜片捏成一球置於中間
-
燒一鍋熱水，把豬肉片下鍋燙熟，撈起瀝乾，鋪到小黃瓜上
-
淋上涼拌醬汁，表面灑一點香菜末
-
-
一盤健康低醣的沙茶涼拌豬，就大功告成囉，真的不難吧!
小撇步
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen
