酥脆火腿佐橙汁醬【里仁好食光】


里仁好食光
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限12字

卡滋卡滋酥脆的素火腿條遇上橙汁醬,清爽解膩的酸甜滋味,別有一番風味。

食譜設計:蔡耀鴻

食材
【橙汁醬】
25ml
1/2小匙
適量
2.5ml
【酥脆火腿條】
半條
半杯
適量
調味料:
1小匙
2大匙
少許
1/2小匙
  • 將素火腿切成粗條狀,加入調味料拌勻。

  • 將調味好的素火腿條平均裹上蕃薯粉。

  • 在鍋中加入適量椰子油,以中小火將裹好粉的素火腿條煎或炸成金黃色就可以夾起盛盤了。

  • 【橙汁醬】做法: 1.將材料1.2.3.4.項以小火加熱煮開。 2.再加入檸檬原汁煮約三十秒熄火就完成了。

小撇步

*椰子油的燃點高,適合用做高溫炒炸的料理。
*素火腿條裹上粉後,輕輕地按壓可以讓粉沾覆地更緊密。
尋找相關食材:https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=440

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