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小喬君Joyc
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橙汁茄醬魚【蕃茄懶人料理】

橙汁茄醬魚【蕃茄懶人料理】

描述

家常菜變化版,除了把魚抹鹽巴煎一煎外,其實可以做個醬,用柳橙和可果美蕃茄醬當底,洋蔥先爆香再同醬汁去滾到濃縮,醬汁自然濃稠不需勾芡,淋在魚上就是好吃的橙汁茄醬魚囉~

59 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 簡單備料 請魚店家幫我去內臟

    簡單備料 請魚店家幫我去內臟

  • 我煎魚太多沾鍋經驗,後來使用煎魚小幫手真的是失敗率很低

    我煎魚太多沾鍋經驗,後來使用煎魚小幫手真的是失敗率很低

  • (一顆柳成切半, 一半擠隻 一半去皮切薄片)
柳橙汁同可果美蕃茄醬白醋鹽糖混合 備用

    (一顆柳成切半, 一半擠隻 一半去皮切薄片) 柳橙汁同可果美蕃茄醬白醋鹽糖混合 備用

  • 少油爆香洋蔥片,再放入剛剛調好的醬汁 小火 煮滾

    少油爆香洋蔥片,再放入剛剛調好的醬汁 小火 煮滾

  • 煮至醬汁濃縮再下柳橙片

    煮至醬汁濃縮再下柳橙

  • 起鍋後淋在煎好的魚上 就是酸甜好味的橙汁茄醬魚囉~

    起鍋後淋在煎好的魚上 就是酸甜好味的橙汁茄醬魚囉~

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