橙汁醬里肌 列印 傳送 分享 傳送 193 留言 0 有 1 人跟著做 食材 薑 2片 蔥 1支 小里肌 半條 醃肉料 黃薑粉 2小匙 乾太白粉 1大匙 酒 少許 鹽 1小匙 調味料 鹽 少許 柳橙果醬 適量 柳橙汁 3大匙 1將里肌肉洗淨切小條,然後拌蔥薑、鹽、酒醃入味。 2將乾太白粉與黃薑粉拌勻,之後將里肌肉沾裹,可稍等一下等附著在下鍋。 3鍋中放油燒熱,將沾好的里肌肉下鍋,下鍋後可等裹粉定型一下再翻,然後炸成金黃色即撈出。 4另取一乾淨鍋,放入柳橙汁、果醬、鹽拌勻後,放入剛炸過的里肌肉塊,翻炒至湯汁濃稠即可起鍋。 贊助 小撇步 *小里肌很嫩不用拍打,要去筋切片。 *放油的時候放一點就好,用半煎炸的方式,然後油熱一下下就可,約60度C就可把里肌肉下鍋。(可用筷子試溫,不用到180度C) 2012/08/23 發表 9,941 瀏覽 有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 橙汁醬 橙汁 橙醬 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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