浪漫七夕特餐-【香煎松阪豬佐芒果莎莎】
描述
這麼浪漫的節日，何必到外面人擠人？一個沒搞好，整個氣氛都沒了，乾脆自己在家動手做，餐廳菜在家也能做！一起來下廚吧！
(圖片都被裁切過，來我的無名看全圖吧！卡水啦~)
【Penny's House】
http://www.wretch.cc/blog/pennyanita3/16921271
- 收錄在：情人節料理跟著做！送你愛心煎蛋器
步驟
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![醃製[豬肉]部分，松阪豬肉 撒上鹽巴、黑胡椒、新鮮迷迭香醃製半小時](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
醃製豬肉部分，松阪豬肉 撒上鹽巴、黑胡椒、新鮮迷迭香醃製半小時
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熱鍋，加一匙油，煎松阪豬，這個煎老了也比較不怕，口感都是脆脆的，煎到兩面金黃，可以切開看裡面是不是都熟了，完成後就先靜置約五分鐘。(因為要讓他肉汁保留，也讓溫度冷卻，等等就要切片。) 切出裡面粉粉的最棒了！
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45度角切薄片，越薄越好！這樣咬起來口感才不會咬不動，越薄越好吃！也可以吃更多口呀~ (如下圖，如果可以更薄更好，我覺得這樣有點點厚。)
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上桌前在淋上芒果莎莎醬擺飾即可。 (趁熱吃唷~)
![醃製[豬肉]部分，松阪豬肉 撒上鹽巴、黑胡椒、新鮮迷迭香醃製半小時](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F91949%2Fd57f3e284d074fd0.jpg&width=800)
![處理芒果莎莎醬，將[芒果莎莎醬]所有材料因個人口味調勻，邊試邊調味道。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F91950%2F495f8d6945c827ca.jpg&width=800)
小撇步
酸酸甜甜的料理最能符合情人節的過節氣氛，像是兩人相處，說不盡的酸甜滋味，不管今天有沒有人陪，絕對是需要一個美食存在，來下廚吧！
【Penny's House】
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