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韓式雜菜

描述

各種豐富配料拌在一起，一次補足所有營養，無論是熱熱吃或是放涼再吃都很美味喔！

1,589 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

豬肉醃料
器材
看全部食材 

步驟

  • 豬肉絲中加入全部醃料，蓋上保鮮膜，醃製30分鐘。

    豬肉絲中加入全部醃料，蓋上保鮮膜，醃製30分鐘。

  • 韓式冬粉加水浸泡20~30分鐘，待泡軟後，放入滾水煮5分鐘，即可撈起備用。

    韓式冬粉加水浸泡20~30分鐘，待泡軟後，放入滾水煮5分鐘，即可撈起備用。

  • 菠菜洗淨後切段，熱水鍋中倒入鹽，將波菜下鍋川燙，取出放入冷水中備用。

    菠菜洗淨後切段，熱水鍋中倒入鹽，將波菜下鍋川燙，取出放入冷水中備用。

  • 紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、黑木耳以及乾香菇泡軟後都切成絲，先將乾香菇放入鍋中乾煸香，再加入少許油、黑木耳拌炒，並撒上少許鹽巴調味，取出備用。

    紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、黑木耳以及乾香菇泡軟後都切成絲，先將乾香菇放入鍋中乾煸香，再加入少許油、黑木耳拌炒，並撒上少許鹽巴調味，取出備用。

  • 鍋清乾淨後，下油，將紅蘿蔔絲、洋蔥絲、小黃瓜絲、醃過的豬肉絲分別拌炒調味，取出備用。

    鍋清乾淨後，下油，將紅蘿蔔絲、洋蔥絲、小黃瓜絲、醃過的豬肉絲分別拌炒調味，取出備用。

  • 白芝麻下鍋煸香，放入醬油、糖、蒜末、麻油混合均勻，煮滾後熄火，倒入韓式冬粉，稍微拌炒均勻，倒入所有炒過的配料，拌勻即完成囉～

    白芝麻下鍋煸香，放入醬油、糖、蒜末、麻油混合均勻，煮滾後熄火，倒入韓式冬粉，稍微拌炒均勻，倒入所有炒過的配料，拌勻即完成囉～

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