鹽烤鯖魚(懶人烤箱料理)


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日式鹽烤鯖魚🐟,可以在家用烤箱自己做!
烤箱料理實在太方便了,食材弄好丟進去,就能離開做其他事,等到烤箱鈴響再回就好~ 但缺點就是烤魚味道好濃,在窗邊或抽油煙機旁使用比較好...😅😅
.
討厭外食,討厭油煙的外宿小資族,用簡單的租屋廚房設備研究出健康.少油.低油煙料理,當個享生活的煮婦!👩🏻‍🍳

份量
2 人份

食材

1尾
適量
約1/4顆
適量
  • 鯖魚洗淨後,用廚房紙巾把水吸乾。用刀子在正反面劃上幾刀。
.
這時烤箱先打開230度預熱,約8分鐘。

    鯖魚洗淨後,用廚房紙巾把水吸乾。用刀子在正反面劃上幾刀。 . 這時烤箱先打開230度預熱,約8分鐘。

  • 將鹽均勻抹在魚肉上

    將鹽均勻抹在魚肉上

  • 在烤盤鋪上廚房紙巾並噴點水,再把鯖魚放在烤盤,放入烤箱中烤15分鐘。
.
烤箱設定:上火+230度

    在烤盤鋪上廚房紙巾並噴點水,再把鯖魚放在烤盤,放入烤箱中烤15分鐘。 . 烤箱設定:上火+230度

  • 取出烤盤將魚翻面,再烤8分鐘。

**每隻魚的大小厚度不同,可以目測魚的狀況微調烤箱的時間和溫度喔!

    取出烤盤將魚翻面,再烤8分鐘。 **每隻魚的大小厚度不同,可以目測魚的狀況微調烤箱的時間和溫度喔!

  • 完成後,可搭配胡椒鹽和檸檬一起享用!

    完成後,可搭配胡椒鹽和檸檬一起享用!

小撇步

再廚房紙巾上噴點水,烘烤過程中會產生蒸氣,讓肉質不會烤的太乾喔!

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