鹽烤鯖魚（懶人烤箱料理）

Name: 鹽烤鯖魚（懶人烤箱料理） by 煮婦享生活HappyLiving
Yield: 2
Ingredients: 鯖魚 1尾; 胡椒鹽 適量; 檸檬 約1/4顆; 鹽巴 適量

煮婦享生活HappyLiving

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限12字

日式鹽烤鯖魚🐟，可以在家用烤箱自己做！
烤箱料理實在太方便了，食材弄好丟進去，就能離開做其他事，等到烤箱鈴響再回就好~ 但缺點就是烤魚味道好濃，在窗邊或抽油煙機旁使用比較好...😅😅
.
討厭外食,討厭油煙的外宿小資族，用簡單的租屋廚房設備研究出健康.少油.低油煙料理，當個享生活的煮婦！👩🏻‍🍳

收錄在：【第113週】一週菜單

份量

2 人份

食材

鯖魚

1尾

胡椒鹽

適量

檸檬

約1/4顆

鹽巴

適量

鯖魚洗淨後，用廚房紙巾把水吸乾。用刀子在正反面劃上幾刀。 . 這時烤箱先打開230度預熱，約8分鐘。
將鹽均勻抹在魚肉上
在烤盤鋪上廚房紙巾並噴點水，再把鯖魚放在烤盤，放入烤箱中烤15分鐘。 . 烤箱設定：上火+230度
取出烤盤將魚翻面，再烤8分鐘。 **每隻魚的大小厚度不同，可以目測魚的狀況微調烤箱的時間和溫度喔！
完成後，可搭配胡椒鹽和檸檬一起享用！

小撇步

再廚房紙巾上噴點水，烘烤過程中會產生蒸氣，讓肉質不會烤的太乾喔！

2018/06/11 發表

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