涼拌南瓜百香果

ㄚ華甜
9 食譜 33 粉絲

描述

很喜歡百香果涼拌青木瓜,但瓜類偏涼,改用性溫的南瓜,比較沒有顧慮,作法一樣,口感略有不同,酸V酸V的口感一樣讓人暑氣全消,用餐來一盤涼拌南瓜百香果,清爽開胃。

食材

1/4顆
2顆
2大匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 百香果挖出果囊與檸檬汁,糖,鹽一起煮至濃稠狀,大約需10-15分鐘

    百香果挖出果囊與檸檬汁,糖,鹽一起煮至濃稠狀,大約需10-15分鐘

  • 南瓜去皮去籽用刨刀刨薄片

    南瓜去皮去籽用刨刀刨薄片

  • 南瓜薄片用1匙鹽抓醃,待軟化出水,洗淨鹽份,用開水泡洗。

    南瓜薄片用1匙鹽抓醃,待軟化出水,洗淨鹽份,用開水泡洗。

  • 將步驟1倒入步驟3拌勻,醃4小時入味即可

    將步驟1倒入步驟3拌勻,醃4小時入味即可

  • 放冰箱冰涼涼,要吃時再取適量

    放冰箱冰涼涼,要吃時再取適量

  • 開胃爽口的涼拌菜

    開胃爽口的涼拌菜

小撇步

南瓜可去皮可不去,口感不一樣

5.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
ㄚ華甜 9 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • isavia
    isavia

    請問吃不完的可以冷凍嗎?

  • 米果
    米果

    請問南瓜不需要煮生吃嗎?

    你好,用鹽醃過再沖掉,口感是脆的。 如果怕生味,可以熱水快速川燙瀝乾喲!

網友都在看

大家都在查

紅蘿蔔 山藥排骨湯 三杯雞 苦瓜排骨湯 地瓜球 藥燉排骨 麵疙撘 電鍋 四季豆 螃蟹 回鍋肉 白菜 生菜沙拉 綠花椰菜 高麗菜 萬聖節餅乾 包子 蛋糕 巫婆手指餅乾 吐司 鱸魚湯 芋頭 羊肉爐 娃娃菜 早餐 雞胸肉 麻婆豆腐 薑母鴨 豬肝湯 起司鍋 三杯杏鮑菇 泡菜煎餅 雞湯 松阪豬 餅乾 白蘿蔔 酸菜白肉鍋 芥菜 南瓜饅頭 家常菜 臭臭鍋 麻油 氣炸鍋 雞蛋豆腐 吻仔魚 鮮奶油 磅蛋糕 螞蟻上樹