涼拌南瓜百香果

ㄚ華甜
9 食譜 39 粉絲

描述

很喜歡百香果涼拌青木瓜,但瓜類偏涼,改用性溫的南瓜,比較沒有顧慮,作法一樣,口感略有不同,酸V酸V的口感一樣讓人暑氣全消,用餐來一盤涼拌南瓜百香果,清爽開胃。

食材

步驟

  • 百香果挖出果囊與檸檬汁,糖,鹽一起煮至濃稠狀,大約需10-15分鐘

    百香果挖出果囊與檸檬汁,糖,鹽一起煮至濃稠狀,大約需10-15分鐘

  • 南瓜去皮去籽用刨刀刨薄片

    南瓜去皮去籽用刨刀刨薄片

  • 南瓜薄片用1匙鹽抓醃,待軟化出水,洗淨鹽份,用開水泡洗。

    南瓜薄片用1匙鹽抓醃,待軟化出水,洗淨鹽份,用開水泡洗。

  • 將步驟1倒入步驟3拌勻,醃4小時入味即可

    將步驟1倒入步驟3拌勻,醃4小時入味即可

  • 放冰箱冰涼涼,要吃時再取適量

    放冰箱冰涼涼,要吃時再取適量

  • 開胃爽口的涼拌菜

    開胃爽口的涼拌菜

小撇步

南瓜可去皮可不去,口感不一樣

6.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
ㄚ華甜 9 食譜 39 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • isavia
    isavia

    請問吃不完的可以冷凍嗎?

  • 米果
    米果

    請問南瓜不需要煮生吃嗎?

    你好,用鹽醃過再沖掉,口感是脆的。 如果怕生味,可以熱水快速川燙瀝乾喲!

猜你可能會喜歡

大家都在查

綠豆薏仁 水煮蛋 麻油雞 萵苣 雪花餅 薑茶 白菜滷 炒泡麵 柚子醬 香蕉磅蛋糕 酸白菜 蓮藕排骨湯 南瓜濃湯 熱紅酒 壽司 辣炒年糕 水信玄餅 蘿蔔糕 地瓜球 羊肉爐 茶葉蛋 蜂蜜蛋糕 曲奇餅乾 薑母鴨 千層派 部隊鍋 紅豆湯 高麗菜飯 燕麥粥 薑餅屋 酸瓜 紅燒肉 煲仔飯 杏仁茶 奶油乳酪 吻仔魚 酪梨沙拉 可麗露 奶酥醬 烤鮭魚 蒸蛋 煎牛排 肉骨茶 烤年糕 綠豆蒜 手工餅乾 清燉牛肉麵 韓式冬粉 蛤蜊 綠豆湯