涼拌南瓜百香果 很喜歡百香果涼拌青木瓜,但瓜類偏涼,改用性溫的南瓜,比較沒有顧慮,作法一樣,口感略有不同,酸V酸V的口感一樣讓人暑氣全消,用餐來一盤涼拌南瓜百香果,清爽開胃。

涼拌南瓜百香果


ㄚ華甜
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很喜歡百香果涼拌青木瓜,但瓜類偏涼,改用性溫的南瓜,比較沒有顧慮,作法一樣,口感略有不同,酸V酸V的口感一樣讓人暑氣全消,用餐來一盤涼拌南瓜百香果,清爽開胃。

熱量
食材
1/4顆
2顆
2大匙
1小匙
1大匙
  • 1
    百香果挖出果囊與檸檬汁,糖,鹽一起煮至濃稠狀,大約需10-15分鐘
  • 2
    南瓜去皮去籽用刨刀刨薄片
  • 3
    南瓜薄片用1匙鹽抓醃,待軟化出水,洗淨鹽份,用開水泡洗。
  • 4
    將步驟1倒入步驟3拌勻,醃4小時入味即可
  • 5
    放冰箱冰涼涼,要吃時再取適量
  • 6
    開胃爽口的涼拌菜
小撇步

南瓜可去皮可不去,口感不一樣

2018/06/02 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問吃不完的可以冷凍嗎?

2 months ago
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請問南瓜不需要煮生吃嗎?

a year ago
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作者回應

你好,用鹽醃過再沖掉,口感是脆的。
如果怕生味,可以熱水快速川燙瀝乾喲!

a year ago

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百香果便當獅王洗碗精臭豆腐減肥餐牛肉麵WMF快力鍋素食滷味微波爐迷迭香飛利浦IH電子鍋壽司水波爐普格義大利麵醬馬卡龍鑄鐵鍋芒果早午餐枸杞南瓜濃湯壽喜燒檸檬3M真空保鮮盒火龍果冰淇淋土豆燒肉蜂蜜洛神花鳳梨秋葵紅豆鳳梨酥披薩虎牌電子鍋芋頭涼拌小黃瓜拉麵鮑魚舒肥機棉花糖Bosch廚師機奇亞籽蛋捲芭樂泡麵水果奇異果史雲生雞湯