瑪莉廚房：涼拌百香果南瓜
廚房地板上一顆南瓜滾啊滾
冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡
弟弟發言了：
『媽，妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎？』
『妳以前不是有做過《 百香果青木瓜 》，《 百香果苦瓜 》
可以做百香果南瓜試試看啊！』
好主意！弟弟真是我的軍師
於是，就動手來做做看吧！！！
食材
南瓜(去皮去籽)
約350g
百香果
3 顆
鹽
少許
冰糖
約80g
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1 南瓜削皮去籽後盡可能切成薄片 加入少許的鹽巴靜置約 20 分鐘除去生澀的味道 -
2 用冷水稍微沖走鹽份後瀝乾 剖開百香果，將果肉及湯汁都倒入南瓜中 加上冰糖一起拌勻後用保鮮膜封起來 放進冰箱冷藏過夜會更入味。
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3 《涼拌百香果南瓜》出乎預料地好吃 南瓜特有的香氣與甜味 搭上百香果微酸中的迷人香味 冰冰涼涼的吃，意外地下飯又好吃 真是一道做法簡單又美味，不油不膩又健康的料理 孩子非常滿意喔！！ 然後，弟弟說： 『媽，妳下次要不要試試看《百香果西瓜》？』 媽媽：『‧‧‧‧‧‧』
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