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(超簡單) 百香果南瓜

(超簡單) 百香果南瓜

描述

《百香果南瓜》,酸酸甜甜的開胃小點~先用鹽醃30分鐘去生味,再用百香果增添香味及酸味,放冰箱1~2天就完成囉~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

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食材

步驟

  • 南瓜挖去瓢囊及籽,削掉外皮,用削皮器刨成薄片

    南瓜挖去瓢囊及籽,削掉外皮,用削皮器刨成薄片

  • 加鹽抓一抓後,醃30分鐘

    加鹽抓一抓後,醃30分鐘

  • 用冷開水沖洗,會有泡泡產生是正常的,沖洗兩三遍後,用手把水稍微擠乾

    用冷開水沖洗,會有泡泡產生是正常的,沖洗兩三遍後,用手把水稍微擠乾

  • 百香果對半切,取出果肉,加入南瓜片中,再加上糖,一起拌勻後,放冰箱醃漬1~2天入味。

    百香果對半切,取出果肉,加入南瓜片中,再加上糖,一起拌勻後,放冰箱醃漬1~2天入味。

小撇步

1.原本只打算用1/4顆的南瓜,但用鹽漬之後,只剩一點,立馬再加1/4顆,足足用了半顆南瓜。昨天忍不住開吃了,百香果的香氣十足,吃來酸甜脆口~
2.口味就看自己喜歡酸或甜,用檸檬汁或糖來調整。沒買到新鮮百香果,也可以用百香果醬。

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,887 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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