金瓜炒米粉
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食材
金瓜
半顆
紅蘿蔔
半顆
香菇大朵
兩朵
青蔥
一根
米粉
一包
醬油
三匙
白胡椒
微量
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1水煮米粉，待熟後撈起。
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2熱油，先將金瓜與紅蘿蔔炒熟後，盛起放一旁。
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3再將準備好的蔥及香菇爆香後，加入步驟二炒熟金瓜及紅蘿蔔，把剛剛煮米粉的水倒進來至淹過金瓜的高度即可。
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4悶至金瓜已軟，加約三匙的醬油，白胡椒一點，味素(依個人口感加多加少)，米粉再放回來炒至水收乾即可。
