百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
番茄蛋
3 食譜 3 粉絲

南瓜炒米粉

南瓜炒米粉

份量

7 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 虎牌米粉擺出來就對了

    虎牌米粉擺出來就對了

  • 米粉可以先泡冷水約20分鐘(會QQ 的)
米粉太長可以稍微剪一下

    米粉可以先泡冷水約20分鐘(會QQ 的) 米粉太長可以稍微剪一下

  • 將需要的食材切一切
香菇切小塊
蔥切小段
紅蘿蔔切絲
南瓜切塊

    將需要的食材切一切 香菇切小塊 切小段 紅蘿蔔切絲 南瓜切塊

  • 油熱之後將絞肉炒到接近金黃

    油熱之後將絞肉炒到接近金黃

  • 加入香菇 蔥 蝦米 一起拌炒 炒香

    加入香菇 蝦米 一起拌炒 炒香

  • 加入紅蘿繼續炒 可以加一點鹽巴提味

    加入紅蘿繼續炒 可以加一點鹽巴提味

  • 南瓜繼續加入拌炒

    南瓜繼續加入拌炒

  • 加水淹過食材 加入南瓜變軟

    加水淹過食材 加入南瓜變軟

  • 加入米粉把料挖上來,讓米粉吸水融合食材的味道,並加入約兩瓶蓋的醬油,試試味道

    加入米粉把料挖上來,讓米粉吸水融合食材的味道,並加入約兩瓶蓋的醬油,試試味道

  • 注意水吸乾,若米粉還沒熟 可加入第二次的水不用太多,注意鍋內不要燒焦了

    注意水吸乾,若米粉還沒熟 可加入第二次的水不用太多,注意鍋內不要燒焦了

  • 差不多後可以稍微拌炒

    差不多後可以稍微拌炒

  • 可以起鍋了!

    可以起鍋了!

小撇步

如果不想要南瓜變太軟可以提前將米粉放入,雖然是炒米粉但是水不能少😊

8,732 瀏覽
avatar
番茄蛋 3 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 家常菜 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯燉肉 雞湯 南瓜 糖醋排骨 湯麵 炒飯 涼拌小黃瓜 義大利麵 瓜仔肉 雞胸肉 餅乾 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 竹筍 早餐 滷肉 鮭魚 櫛瓜 排骨 番茄炒蛋 粽子 低脂高蛋白 蒸蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 炒麵 打拋豬 四季豆 白菜滷 金針菇 地瓜 雞肉 台式泡菜 茄子 娃娃菜 高麗菜 馬鈴薯 小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 豆腐 菠菜