花生粽(菜粽/素粽)


花媽甜心派
1,064 食譜 1.1 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

長糯米➕北港花生單純的好滋味
在美味的粽子上撒上上花生粉
淋上自製特調醬油再加上滿滿香菜
與一大匙的辣椒🌶️光看就滿足
煮上一鍋豆腐味噌湯搭配油條的古早味吃法
這就是最單純的好味道
喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
更多分享花媽甜心派粉絲專頁
https://www.facebook.com/yiyi0719

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
10片
5條
300克
150克
適量
適量
  • 1
    竹葉洗淨,以熱水煮約5分鐘後撈起瀝乾
  • 2
    長糯米洗淨撈起瀝乾 花生前一晚浸泡隔天放入電鍋內鍋加入水蓋過花生即可外鍋2杯水, 蒸約30分鐘後取出備用。
  • 3
    長糯米與熟花生 鹽胡椒粉拌勻
  • 4
    取2張粽葉,較小張的放內、大張的相疊於後,折起7成漏斗狀,
  • 5
    將長糯米填入約1/3、再放上適量花生,再覆蓋長糯米填滿
  • 6
    填好的粽子,自上方粽葉往餡料折入成角粽,再以棉繩於粽腰處紮緊,重複此動作至材料用畢。
  • 7
    取一深鍋,放入約2/3鍋的水量煮至滾沸,加入沙拉油、粽子以大火煮。 (水量要淹過粽子,才能受熱均勻;加油可使粽子更香) 煮約1-2小時至熟透即可撈起乾
  • 8
    食用時淋上醬油膏灑花生粉及香菜就是好吃的花生粽 吃素的朋友也適合喔
小撇步

更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/

2018/06/17 發表 1.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
花媽甜心派
1,064 食譜 1.1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩