小廚房發明家 18 食譜 24 粉絲 追蹤 綜合莓起司布朗尼佐咖啡豆 描述 結合起司蛋糕和布朗尼 加入些許咖啡豆 增加布朗尼的口感 一點都不無聊唷 #季節節慶 #情人節 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #巧克力蛋糕 #甜點 #巧克力 213 說讚 4 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 果醬 綜合莓果醬 40g 新鮮莓果 30g 水 1茶匙 布朗尼 巧克力 130g 咖啡豆 30g 奶油 55g 蛋 1顆 砂糖 40g 鮮奶油 20g 低筋麵粉 65g 起司蛋糕 奶油乳酪 250g 砂糖 40g 蛋 1顆 鮮奶油 30g 低筋麵粉 12g 步驟 將果醬組材料 煮滾即可 新鮮莓果 可依個人喜好 保留完整莓果或將莓果壓碎 將巧克力、奶油隔水加熱 攪拌至絲絨狀 加入剩餘布朗尼材料 (麵粉過篩)攪拌均勻 小心倒入蛋糕模中 抹平 奶油乳酪放置室溫軟化 與其他食材攪拌均勻 (麵粉過篩)至無顆裡 將起司蛋糕倒入蛋糕模中抹平 加入果醬 拉花 送入烤箱 170度 40分鐘 完成囉 放涼後 就可以和朋友分享囉 可以切成8-10份唷 小撇步 我是使用20cmx20cmx5cm 正方烤模唷 6,378 瀏覽 2018/04/27 發表