👩🍳香蕉蜂蜜磅蛋糕
描述
有人和我一樣，不怎麼愛吃香蕉，但是很喜歡吃香蕉蛋糕的嗎？舉手ㄧ下⋯
家裡常有朋友送來的香蕉,常常放到快壞了⋯還乏人問津，和大家分享～用熟透了的香蕉，做成香蕉蜂蜜磅蛋糕，香氣十足，和蜂蜜奶油融合在一起，風味層次更豐富！
可以說是化腐朽為神奇的「清冰箱料理」,看看怎麼做吧？
❤️歡迎來到熱血煮婦Amy的實驗廚房😆
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步驟
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首先，在蛋糕模內舖烘焙紙⋯或抹奶油灑粉，防止蛋糕沾黏！蛋糕模內要仔細塗抹，烤好的蛋糕比較容易脫模！ 我這次是舖烘焙紙，鋪好備用！
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將香蕉和蜂蜜，壓成泥狀⋯備用！ 將低筋麵粉加泡打粉混合後過篩備用、常溫雞蛋打散備用（不要用冷的蛋⋯要等蛋恢復常溫才能使用哦！）
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奶油在常溫下軟化後，用打蛋器打成乳霜狀!
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奶油打到乳霜狀後，糖分2次加入⋯慢速打到奶油和糖完全融合！
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油糖混合後，再用高速打到奶油變白變澎鬆狀!
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接著分次將蛋液加入，慢慢加，用慢速打到完全均勻！（不要ㄧ下子將蛋放入，怕會油水分離）
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蛋液完全混合後，加入過篩的粉，用切拌方式攪拌均勻即可（不要過度攪拌，已免出筋影響口感）！
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攪拌後，加入蜂蜜香蕉泥拌勻！
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拌到均勻濃稠狀即可！
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將蛋糕糊放入模型中！倒好，將蛋糕糊抹平整，在桌上震出空氣⋯ 烤箱用180度預熱10分左右，放進去用180度烤10分左右,先取出用泡熱水的刀劃線完再進烤箱續烤！再用180度烤35～40分（各家烤箱溫度不同，再自行觀察蛋糕上色狀態，調整溫度）
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烤到蛋糕上色，即可取出！用牙籤刺入蛋糕，沒有沾黏⋯表示烤好了！
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烤好的香蕉蜂蜜磅蛋糕，超香的⋯
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自己享用，或送人都很棒⋯ 家裡還有吃不完的香蕉嗎？趕快動手試試看⋯ 絕對會愛上這讓人唇齒留香的味道哦！
