香菇滷雞翅

貓兒食堂
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描述

燒得入味軟嫩的翅小腿,在燉煮的過程中香氣四溢,十分虐心虐胃,人、貓皆口水直流,肚子咕嚕咕嚕響。只消單純幾樣食材與廚房必備醬料,就能燉滷出這道風味十足的下飯菜式,是零廚藝的朋友也能輕鬆完成的簡單料理:)

影音食譜連結:
https://youtu.be/Gfz9RiqWtPk

份量

4 人份

食材

650g
5朵
20g
2根
調味料
60ml
60ml
60ml
60ml

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 乾香菇先用60ml水泡軟擰乾水份備用,香菇水留著備用。

    乾香菇先用60ml水泡軟擰乾水份備用,香菇水留著備用。

  • 起油鍋將翅小腿煎至表面焦香。

    起油鍋將翅小腿煎至表面焦香。

  • 加入香菇、薑片、辣椒,倒入所有調味料與香菇水,煮滾後「蓋上鍋蓋」燉煮約30分鐘。

    加入香菇、薑片、辣椒,倒入所有調味料與香菇水,煮滾後「蓋上鍋蓋」燉煮約30分鐘。

  • 耐心等待中🕤

    耐心等待中🕤

  • 燉煮至湯汁收乾即可盛盤享用。

    燉煮至湯汁收乾即可盛盤享用。

小撇步

歡迎來貓家玩耍:)
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