草莓杯子蛋糕
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食材
低筋麵粉
120克
泡打粉
1.25克
奶油
100克
砂糖
60克
全蛋
2顆
裝飾用～奶油乳酪
乳酪奶油
100克
草莓醬
30克
糖粉
30克
新鮮草莓
適量
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1接著加入已過篩的麵粉攪拌均勻 -
2將低筋麵粉泡打粉過篩備用
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3將新鮮草莓去蒂頭洗乾淨，擦乾放一旁備用
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4把砂糖分成2～3次加入奶油中，攪拌均勻，接著將打散的蛋分2～3次加入，每次都等蛋液跟奶油打勻後再加入蛋液，一直打到淡黃色即可
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5用湯匙將攪拌好的麵糊倒入蛋糕杯中約8分滿，然後放入烤箱，烤25-30分鐘
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6蛋糕烤好後先移出來放涼。 裝飾用奶油乳酪醬：將乳酪奶油攪拌開然後和糖粉攪拌均勻後在加入草莓果醬攪拌
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7把乳酪奶油餡擠在蛋糕上放上新鮮草莓即可
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