草莓杯子蛋糕

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食材

低筋麵粉 120克
泡打粉 1.25克
奶油 100克
砂糖 60克
全蛋 2顆
裝飾用~奶油乳酪
乳酪奶油 100克
草莓醬 30克
糖粉 30克
新鮮草莓 適量
  • 1 接著加入已過篩的麵粉攪拌均勻
  • 2 將低筋麵粉泡打粉過篩備用
  • 3 將新鮮草莓去蒂頭洗乾淨,擦乾放一旁備用
  • 4 把砂糖分成2~3次加入奶油中,攪拌均勻,接著將打散的蛋分2~3次加入,每次都等蛋液跟奶油打勻後再加入蛋液,一直打到淡黃色即可
  • 5 用湯匙將攪拌好的麵糊倒入蛋糕杯中約8分滿,然後放入烤箱,烤25-30分鐘
  • 6 蛋糕烤好後先移出來放涼。 裝飾用奶油乳酪醬:將乳酪奶油攪拌開然後和糖粉攪拌均勻後在加入草莓果醬攪拌
  • 7 把乳酪奶油餡擠在蛋糕上放上新鮮草莓即可
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2015/12/27 發表 2,058 瀏覽

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