嫩雞栗子地瓜炊飯【豪華版】

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

一樣是個一打二的上午,趕緊搜刮冰箱食材,快速把前置作業弄一弄,就把工作交給電子鍋來完成😜
另外加入兩包田O香滴雞精,好好補補這週工作天的精疲力盡~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
醃肉
1/2大匙
1茶匙
調味
酌量

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將白米洗好放內鍋,加入泡好的香菇、香菇水、1杯米水杯的水、地瓜及栗子

    將白米洗好放內鍋,加入泡好的香菇、香菇水、1杯米水杯的水、地瓜及栗子

  • 將醃好的雞腿肉,放入少許的苦茶油煎到表面金黃色即可,不用煎到全熟

    將醃好的雞腿肉,放入少許的苦茶油煎到表面金黃色即可,不用煎到全熟

  • 1.將步驟3的雞腿肉放到步驟2的鍋內
2.再將滴雞精稍做退冰,剪開封口放在雞肉上

    1.將步驟3的雞腿肉放到步驟2的鍋內 2.再將滴雞精稍做退冰,剪開封口放在雞肉上

  • 電子鍋模式調到什錦飯炊煮

    電子鍋模式調到什錦飯炊煮

  • 開鍋拌勻適時灑上海鹽調味

    開鍋拌勻適時灑上海鹽調味

  • 盛盤灑上細蔥花

    盛盤灑上細蔥花

小撇步

炊飯的水量跟煮飯一樣,喜歡「撿粒」的口感,水就多半個米杯(即2杯米=水2.5米杯);喜歡濕軟的,就多個8分(即2杯米=水2.8米杯)

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