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人妻廚房日誌-Mandy
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嫩雞栗子地瓜炊飯【豪華版】

嫩雞栗子地瓜炊飯【豪華版】

描述

一樣是個一打二的上午,趕緊搜刮冰箱食材,快速把前置作業弄一弄,就把工作交給電子鍋來完成😜
另外加入兩包田O香滴雞精,好好補補這週工作天的精疲力盡~

586 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
醃肉
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將白米洗好放內鍋,加入泡好的香菇、香菇水、1杯米水杯的水、地瓜及栗子

    將白米洗好放內鍋,加入泡好的香菇香菇水、1杯米水杯的水、地瓜栗子

  • 將醃好的雞腿肉,放入少許的苦茶油煎到表面金黃色即可,不用煎到全熟

    將醃好的雞腿肉,放入少許的苦茶油煎到表面金黃色即可,不用煎到全熟

  • 1.將步驟3的雞腿肉放到步驟2的鍋內
2.再將滴雞精稍做退冰,剪開封口放在雞肉上

    1.將步驟3的雞腿肉放到步驟2的鍋內 2.再將滴雞精稍做退冰,剪開封口放在雞肉上

  • 電子鍋模式調到什錦飯炊煮

    電子鍋模式調到什錦飯炊煮

  • 開鍋拌勻適時灑上海鹽調味

    開鍋拌勻適時灑上海鹽調味

  • 盛盤灑上細蔥花

    盛盤灑上細

小撇步

炊飯的水量跟煮飯一樣,喜歡「撿粒」的口感,水就多半個米杯(即2杯米=水2.5米杯);喜歡濕軟的,就多個8分(即2杯米=水2.8米杯)

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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