黃金泡菜


恩熙媽咪隨手作
32 食譜 315 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

黃金泡菜
較屬於涼拌菜的一種
做完隔天就可以享用
讓小家庭也可以少量製作
非常方便也不佔空間~~

食材
半顆
3匙
100g
5瓣
70g
100g
20g
30g
20g
適量
  • 1
    材料
  • 2
    山東白菜洗乾淨,切成小塊!
  • 3
    再次用可以喝的水洗乾淨! 拿一個大一點的塑膠袋先放一半白菜,加入3匙鹽,再放入剩下的白菜,把塑膠袋充滿空氣搖動,使得鹽均勻讓白菜軟化出水!
  • 4
    白菜稍微軟化之後縮緊塑膠袋用重物壓著! 我壓了半天~ 這至少3小時以上!
  • 5
    紅蘿蔔刨成粗絲 分成紅蘿蔔A60g 與紅蘿蔔B100g 蒜頭剝皮
  • 6
    紅蘿蔔A 加入少許鹽 抓一抓 備用
  • 7
    熱鍋加少許油 把紅蘿蔔B炒到軟化
  • 8
    炒軟的紅蘿蔔B 先放入 攪拌杯中 再加入蒜頭跟麻油辣腐乳
  • 9
    依序加入醬料 醋 糖 辣油 香油 味醂 辣椒粉 不吃辣的可以把辣油的份量改成香油就好 也可以不要加辣椒粉
  • 10
    用電動攪拌棒攪拌均勻! 也可以用果汁機
  • 11
    白菜捏乾水分
  • 12
    紅蘿蔔A也捏乾水分,放到捏乾水分的白菜鍋中
  • 13
    將醬汁倒入
  • 14
    均勻攪拌就完成✅
2018/04/16 發表 6,980 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
恩熙媽咪隨手作
32 食譜 315 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉晚餐