CDE 港式薑汁炒芥蘭
收藏 108
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
港式茶樓及中菜廳常見小炒。現在在家也可以輕易做到！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1芥蘭洗淨後去老葉和花，將莖斜切備用 -
2因個人口味準備蒜蓉多少。
-
3薑去皮，磨成薑蓉。
-
4榨出薑汁備用。
-
5芥蘭出水3分鐘。
-
6同一時間，燒熱油鑊爆香蒜蓉
-
7加入芥蘭快炒，至芥蘭莖開始軟身和轉色，沿鑊邊贊酒，加鹽和糖調味，落薑汁炒勻熄火，上碟。
討論共 0 則