👩🏻‍🍳炒芥蘭菜-

描述

芥蘭菜需要把粗梗切除。或著要把粗梗對切。切一半。免的太粗會不好咬爛

步驟

  • 把菜的粗梗再對切一半。
梗跟葉子分開。準備食材

    把菜的粗梗再對切一半。 梗跟葉子分開。準備食材

  • 起鍋。倒些油。先下大蒜爆香。
把梗先下鍋炒⋯因為梗比較難熟。要是跟葉一起下會使得葉熟梗沒熟。

    起鍋。倒些油。先下大蒜爆香。 把梗先下鍋炒⋯因為梗比較難熟。要是跟葉一起下會使得葉熟梗沒熟。

  • 看梗炒到軟軟了。就放入葉

    看梗炒到軟軟了。就放入葉

  • 等葉炒得軟軟的放入紅蘿蔔絲⋯

    等葉炒得軟軟的放入紅蘿蔔絲⋯

  • 加入100cc的食用水。炒到都軟了。加入鹽巴。香油。胡椒粉。拌炒一下就好囉

    加入100cc的食用水。炒到都軟了。加入鹽巴。香油。胡椒粉。拌炒一下就好囉

小撇步

芥蘭要是真的新鮮的話,那個梗是不用去絲的。不過!要是很粗梗可能要拔絲一下比較好⋯以免太難咬了

2,599 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
👩🏻‍🍳承蓁的戰場

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅子酒 糖醋排骨 蝦子 梅干扣肉 馬鈴薯燉肉 薑母鴨 蘿蔔糕 東坡肉 壽喜燒 鴨賞 滴雞精 紅豆湯 水餃 羊肉爐 鳳梨 部隊鍋 鮭魚 紅燒牛肉 潤餅 回鍋肉 新餐肉 新豬肉 桂圓紅棗茶 麻油雞 發糕 香菇雞湯 滷豬腳 鳳梨蝦球 植物肉 燉牛肉 蒜頭雞 豬腳 蒜頭雞湯 櫻花蝦 紅燒肉 刈包 脆皮燒肉 鹽水雞 雪q餅 鱸魚 糖醋魚 雞胸肉 紅燒獅子頭 米餅 泡菜鍋 石斑魚 砂鍋魚頭 滷味 米糕 牛排