👩🏻🍳炒芥蘭菜-
步驟
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把菜的粗梗再對切一半。 梗跟葉子分開。準備食材
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起鍋。倒些油。先下大蒜爆香。 把梗先下鍋炒⋯因為梗比較難熟。要是跟葉一起下會使得葉熟梗沒熟。
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看梗炒到軟軟了。就放入葉
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等葉炒得軟軟的放入紅蘿蔔絲⋯
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加入100cc的食用水。炒到都軟了。加入鹽巴。香油。胡椒粉。拌炒一下就好囉
小撇步
芥蘭要是真的新鮮的話，那個梗是不用去絲的。不過！要是很粗梗可能要拔絲一下比較好⋯以免太難咬了
👩🏻🍳承蓁的戰場
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食譜
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粉絲
做吃的其實就像是看圖說故事一樣，圖上說怎樣，就跟著做就對了。把步驟記起來，之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了（除非是食譜寫的很清楚，而你看了很模糊⋯）。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯
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Helen
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