塔香煎豆皮


DADA
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限12字

九層塔香氣四溢,豆皮吸收醬汁後好下飯。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

4片
5瓣
2匙
1小匙
1匙
1小把
  • 豆皮對半切。

    豆皮對半切。

  • 熱鍋下油,煎至兩面微焦金黃,注意油量不能太少,鍋要熱,否則易黏鍋。

    熱鍋下油,煎至兩面微焦金黃,注意油量不能太少,鍋要熱,否則易黏鍋。

  • 在鍋邊爆香蒜末,加入醬油+冰糖+冷開水翻炒一下,等吸收醬汁,吃辣的話也可加辣椒。

    在鍋邊爆香蒜末,加入醬油+冰糖+冷開水翻炒一下,等吸收醬汁,吃辣的話也可加辣椒。

  • 起鍋前加入九層塔葉,翻炒一下即可盛盤。

    起鍋前加入九層塔葉,翻炒一下即可盛盤。

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