Yi-Sing Lin 2 食譜 2 粉絲 追蹤 香煎腐皮四季捲 描述 煎至焦香的豆腐皮超迷人 清爽可口 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #豆製品 132 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐皮 3塊 四季豆 9-12根 胡蘿蔔 半根 太白粉 少許 鹽 少許 步驟 胡蘿蔔削成簽狀,少許油炒胡蘿蔔(因為茄紅素才會出來),加少許鹽調味 川燙四季豆 一塊豆腐皮可包四捲,將豆皮攤開,放入三根四季豆和少許紅蘿蔔,捲起來(橫切後一半的豆皮),以少許太白粉封口 少許油(可能不需要油),將封口處朝下面向鍋底,煎至有點金黃色,翻面再煎至金黃即可,因為料是熟的 小撇步 配料可自己調整,會選擇四季豆和胡蘿蔔是因為手邊料剛好有,配色又好看 7,558 瀏覽 2015/05/14 發表