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Fairy&Ginny麻的煮食日
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超簡單又快速的"瓜仔肉"(便當菜)

超簡單又快速的"瓜仔肉"(便當菜)

描述

便當宅急便阿母~
正常版的瓜仔肉通常是用蒸的,不過有時候時間不太好拿捏,蒸過頭肉又會過柴,這個偷懶的方式小孩反而更喜歡,肉嫩嫩的很下飯呀!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉料
調味的

步驟

  • 備料~

    備料~

  • 先將絞肉用醬油、酒、胡椒醃製一下

    先將絞肉用醬油、酒、胡椒醃製一下

  • 將大蒜、脆瓜切丁

    將大、脆瓜切丁

  • 將絞肉、大蒜、脆瓜倒入鍋中,加入半罐脆瓜湯汁

    將絞肉、大、脆瓜倒入鍋中,加入半罐脆瓜湯汁

  • 再倒入水

    再倒入水

  • 水剛好淹過食材即可

    水剛好淹過食材即可

  • 開火煮瓜仔肉,煮滾後把多餘的浮沫撈除

    開火煮瓜仔肉,煮滾後把多餘的浮沫撈除

  • 試味道~適量的加入醬油或是鹽、胡椒調味

    試味道~適量的加入醬油或是鹽、胡椒調味

  • 大約中小火煮個五分鐘後撒些胡椒增加香氣

    大約中小火煮個五分鐘後撒些胡椒增加香氣

  • 最後起鍋前撒上蔥花

    最後起鍋前撒上

  • 撒下蔥花再煮滾一下就完成啦!

    撒下花再煮滾一下就完成啦!

  • 瓜仔肉便當完成

    瓜仔肉便當完成

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留言

共 1 則
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  • 林欽河
    林欽河

    任何酒都可以?

    我是用清酒或是米酒喔!用別的其實也是可以只是酒味道可能會稍嫌重一點,就看自己喜不喜愛囉!

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