家常滷雞腿翅【鑄鐵鍋】

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

搜尋了「家常菜色」發現好久沒吃滷雞肉了!
今天來試看看別人家的做法~
食材很簡單雞肉、醬油、米酒、辣椒、蔥及月桂葉即可~😉

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.開小火乾鍋下棒棒腿
2.稍煎個3分鐘後翻面
3.煎好的棒棒腿移開,放入節翅
4.將每個都煎到

    1.開小火乾鍋下棒棒腿 2.稍煎個3分鐘後翻面 3.煎好的棒棒腿移開,放入節翅 4.將每個都煎到

  • 下米酒

    下米酒

  • 接著下醬油

    接著下醬油

  • 放入稍醃食材的水,將蔥、辣椒及月桂葉擺入,蓋上鍋蓋小火煮15分鐘

    放入稍醃食材的水,將蔥、辣椒及月桂葉擺入,蓋上鍋蓋小火煮15分鐘

  • 1.開鍋試一下味道,斟酌放入砂糖並調整一下食材,蓋上鍋蓋小火燜煮15分鐘
2.關火燜個10分鐘

    1.開鍋試一下味道,斟酌放入砂糖並調整一下食材,蓋上鍋蓋小火燜煮15分鐘 2.關火燜個10分鐘

  • 開鍋!香噴噴~
好入味哦!🤤

    開鍋!香噴噴~ 好入味哦!🤤

小撇步

沒有鑄鐵鍋可改成電鍋哦!

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人妻廚房日誌-Mandy 929 食譜 6,192 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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