🍓手作草莓蘋果果醬🍓
描述
默默的進入3.4月草莓的尾季，終於找到時間來做草莓果醬，這是今年第二次做草莓果醬，決定跟大家分享我的微酸甜草莓果醬配方💕
不愛過度死甜的朋友們可以來試做看看☺️
步驟
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可愛的草莓兒🍓
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買回來的草莓用清水洗乾淨，去蒂頭。
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草莓1切2或1切4都可以，依各人喜好。
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這次用了950克的草莓，砂糖用量這次減半搭配2顆檸檬，口感是微酸甜，擠好的檸檬汁剩下的檸檬皮可以準備少許，最後做果醬的配角很重要，就是蘋果囉！果膠來源❤️
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倒入砂糖。
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加入檸檬汁。
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用筷子翻攪均勻。
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放著糖漬中...大概2小時左右...等出草莓汁就可以開始熬煮囉！
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以中火煮滾後轉小火，煮的過程中需不斷攪拌，避免沾鍋。
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煮至微微凝膠感就可以熄火囉！
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趁熱裝瓶，倒放。記得瓶子裝之前都要熱水消毒喔！
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最後完成品出爐❤️送禮超適合❤️份量大概可以做2大1小3圓瓶🎉
小撇步
1.食材糖漬的部分可以前一晚冰在冰箱先備好，等到早上就可以開火製作果醬，這樣製作時間可以省下很多。
2.蘋果是煮果醬的好朋友，它富含很多的果膠，煮果醬的好朋友。
3.砂糖份量我覺得400公克蠻剛好的，不會過份太甜，檸檬皮跟檸檬果肉真的一定要加，那味道真的是好棒！
