韓式燒肉飯捲 紫菜燒肉飯捲 牛肉飯捲

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白飯包上炒好的餡料,輕鬆做成野餐點心。今天包的是韓式燒肉醬牛肉炒菠菜。

韓式炒牛肉食譜如下
https://icook.tw/recipes/245491

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

紫菜 4張
4碗
韓式燒肉(炒菠菜) 菜肉份量都約300g
  • 1四碗飯 :米2杯 煮好放稍微涼再包。包前可先等分,包出來每捲飯量比較一致。
  • 2底下先舖保鮮膜,再放紫菜皮,再鋪開白飯,手可先抹點油或沾點開水較不易沾黏。 米飯可以舖得寬一點餡料比較會在中間。
  • 3舖好用保鮮膜慢慢把紫菜飯捲起來,最邊邊的紫菜上可以抹點美乃滋當糨糊黏住,這裡沒有塗喔,只是用保鮮膜捲起。
  • 4可以先切好再撕掉保鮮膜,再排盤。或是不撕掉,要吃的時候再撕掉保鮮膜都可以。
  • 5飯沒有舖的很開時,飯不會圍繞著餡料,會在飯捲的一側。
  • 6可以把數捲再用一張紫菜再包起來,做成造型飯捲。 這裡是示意圖,還沒包上外面那張紫菜皮。 依照個人創意可以做出各種花樣飯捲。
  • 7切好裝進保鮮盒或便當,就可以出發去春日小旅行了!
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小撇步

1.韓式燒肉醬 菠菜炒牛肉食譜如下
https://icook.tw/recipes/245491

2.餡料可以自己隨意變化,蛋皮,小黃瓜,紅蘿蔔,蘆筍,雞絲,泡菜,……喜歡什麼都可以包進去。

3.一捲約使用一碗飯量。

2018/03/26 發表 2,074 瀏覽

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