韓式燒肉醬牛肉炒菠菜 家常小炒

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描述

看了韓綜 #尹食堂 本來很久沒吃已經淡忘的的韓式燒肉又從心中復活了。
走到 #好市多 也不忘記要帶回一組兩大罐的 #韓式燒肉醬。
不過這麼大罐的醬料該怎麼用呢!那就是無所不用其極的用,什麼都要拿出來拌一下炒一下,今天醃牛肉炒菠菜先......

切薄片,略醃韓式燒肉醬,加上菠菜同炒,是超夯韓式口味的下飯菜,包成飯捲當野餐料理也很美味喔!

份量

6 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 所有材料(除了菠菜)包括油,全部都拌在一起,醃漬一下。

    所有材料(除了菠菜)包括油,全部都拌在一起,醃漬一下。

  • 菠菜洗淨切五公分段備用。

    菠菜洗淨切五公分段備用。

  • 熱鍋後熄火,加入一大匙油,下醃好的肉絲拌炒。開中火炒到肉片七成都轉白。

    熱鍋後熄火,加入一大匙油,下醃好的肉絲拌炒。開中火炒到肉片七成都轉白。

  • 加入波菜翻炒一下,蓋上鍋蓋轉大火。約一分鐘冒出白煙蒸氣即可開蓋檢視。

菜會自動出水,如擔心燒焦可以加少許水(半鏟水)進鍋子再轉大火

    加入波菜翻炒一下,蓋上鍋蓋轉大火。約一分鐘冒出白煙蒸氣即可開蓋檢視。 菜會自動出水,如擔心燒焦可以加少許水(半鏟水)進鍋子再轉大火

  • 菜軟熟翻拌一下即可熄火。

    菜軟熟翻拌一下即可熄火。

  • 五分鐘上菜,快來試試吧!

    五分鐘上菜,快來試試吧!

小撇步

肉絲不要全熟後才加蔬菜下去炒,這樣蔬菜熟了,肉都老了,肉半熟就可以加菜同炒了。

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